• BIST 105.257
  • Altın 146,379
  • Dolar 3,4679
  • Euro 4,1617
  • Ordu 26 °C

Dondurma Tüketirken Bunlara Dikkat

Dondurma Tüketirken Bunlara Dikkat
Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr, Fatih Gültekin, “Meyveli dondurmalarda kullanılan dondurmalar hakkında bilgi sahibi değilseniz, o zama...

Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr, Fatih Gültekin, “Meyveli dondurmalarda kullanılan dondurmalar hakkında bilgi sahibi değilseniz, o zaman sade ve kakaolu dondurma daha güvenilir" dedi.

Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr, Fatih Gültekin, aşırı sıcaklarda çokça tüketilen dondurmaya ilişkin uyarıda bulundu. Ticari kaygılarla günümüzde üretilen dondurmalarda sağlık açısından sorun oluşturabilecek katkı maddelerinin kullanıldığını ileten Gültekin, "Bu maddeler meyveli dondurmaların renklendirilmesinde kullanılıyor. Doğal renklendiriciler sağlık açısından bir risk oluşturmuyor ancak sentetik renklendiriciler sağlığı olumsuz etkileyebiliyor. Örnek verelim. Limonlu dondurma aldınız. Eğer onun rengi sapsarıysa, orada boya kullanıldığı bellidir. Çünkü limonu kattığınız zaman, renk beyazdan sarıya çok hafif döndürebilir ama sapsarı renk oluşmaz. Burada kullanılan sentetik renklendirici ise biz bunu tercih etmeyeceğiz. Sentetik renklendiricilerin bir kısmı DNA hasarı oluşturma, bir kısmı alerjik hastalıklara yol açma, bazıları ise kanser riskini arttırma potansiyeline sahip. Yine sentetik gıda boyaları hiperaktiviteyi arttırıyor. Eğer hiperaktif çocuğunuz varsa bu sentetik gıda boyalarından uzak durmanız lazım" şeklinde konuştu.

“RENKLENDİRİCİ KULLANILMADIĞINDAN EMİN OLUN”

Meyveli dondurma tüketilirken içinde sentetik renklendirici kullanılmadığından emin olunması gerektiğini aktaran Gültekin, "Limonlu dondurma alacaksanız bu beyaz olmalı, hafif sarıya çalabilir, çilekli dondurma alacaksanız hafif pembe renkli olmalı. Meyveli dondurmalarda kullanılan dondurmalar hakkında bilgi sahibi değilseniz, o zaman sade ve kakaolu dondurma daha güvenilir" diye konuştu.

Açıkta satılan dondurma alındığında burada hangi renklendiricinin kullanıldığının sorgulanması gerektiğini söyleyen Gültekin, kapalı dondurma alındığında paket bilgilerine bakılması gerektiğini ifade etti.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 131 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Yüksek Stres Ani Kalp Krizi Sebebi29 Eylül 2016 Perşembe 12:48
  • Manisa’nın Kalp Sağlığı Emin Ellerde29 Eylül 2016 Perşembe 12:43
  • Alzheimer’a Engel Olmak İçin Bu Besinleri Tüketin29 Eylül 2016 Perşembe 12:33
  • 10 Yaşındaki Çocuğun Bacağı Kesilmekten Kurtarıldı29 Eylül 2016 Perşembe 11:38
  • Yanlış Beslenen Çocuğun Öğrenme Yeteneği Azalıyor29 Eylül 2016 Perşembe 11:38
  • Riskli Bebeklerde Erken Müdahale29 Eylül 2016 Perşembe 11:38
  • Saç Ekiminde Önemli Noktalar29 Eylül 2016 Perşembe 11:08
  • Soğuk Cildi Bozuyor29 Eylül 2016 Perşembe 11:08
  • Kalp Sağlığını Korumak İçin Gülümseyin29 Eylül 2016 Perşembe 10:43
  • Gözdeki Çapaklanmaya Dikkat29 Eylül 2016 Perşembe 10:43
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2003 Haber Ordu | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0452 777 5 666 | Haber Scripti: CM Bilişim